緑茶もハーブなんです。
12月も半ばになり、今年一年を振り返る機会も増えてきました。
この季節になると、やはり緑茶とミカンが恋しくなるのは日本人ならではではないでしょうか(#^.^#)
年賀状、こたつ、ミカン、緑茶、おもち・・・お正月を迎える季節は、なんとも懐かしい子どものころを思い出すものがたくさんありますね。
緑茶は昔からなじみのある飲み物ですが、実はハーブの一種としても登録されているのです。
「グリーンティー」学名 Camellia sinensis
含有成分 アルカロイド4％（カフェイン・テオブロミン・テオフィリン）
タンニン10～20％（エピガロカテキンガレートなど）
アミノ酸（テアニン）
作用として 興奮、利尿、収れん、止瀉、抗菌 と明記されています。
興奮・・・精神を高揚させる作用。
利尿・・・尿の出を良くする作用。
収れん・・肌を引き締める作用。
止瀉・・・下痢を抑制する作用。
抗菌・・・細菌の増殖を抑える作用。
緑茶には、カフェインが入っています。最近はノンカフェインの飲み物を好む方が多くなってきましたが、カフェインのいいところ♪も知って上手に取り入れてほしいと思います。
カフェインのいいところ♪は、日中の眠気を覚ましてくれる。偏頭痛緩和の作用がある。脂肪を分解を促進するリパーゼを活性化する。筋肉疲労にも効果あり。などなど
もちろん、お薬ではありませんのですぐに効果があるわけではありませんし摂りすぎはよくありません。
ちょっと一息つくときに、美味しい緑茶でほっこりしてみませんか。
ブラックペパーミントティーってすごいんです！！！
「はるのき」のペパーミントを飲んで、「今までストレスで胃が痛かったので
ペパーミントティーを飲んでたけど、今までのペパーミントティーと全然違いました！！」とお客さまから言っていただきました(#^.^#)
もちろん、色が全く違うし香りもいいし。農薬不使用で頑張って育ててるハーブには自信はあります。それを生のお客様の声として、聞かせていただけて本当にうれしかったです♪
ペパーミントの効能は、メントールの香りが眠気を吹き飛ばし脳の働きを活性化すると言われています。これを賦活（活性化させること）といいます。ペパーミントの効能ってガムなどにも使われているように、この賦活作用が有名ですが、実は賦活のち鎮静（神経系を鎮めてリラックスさせる）という作用があるのです。
「目を覚まし、元気にするだけでなく、その後落ち着けてリラックスできる。」
なんとも、仕事中に冷静な判断が出来そうな感じがしませんか？
ハーブは薬ではありません。飲んだからと言って急に効き目があるわけではないのですが、ゆっくりと全身に安全に作用していってくれます。
ペパーミントには、ほかにもストレスによる胃痛や、鼻づまりの症状の緩和などの効能があります。
花粉症でお悩みの方にもおススメです(#^.^#)
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インフルエンザの特効薬って言われてます！！
今年もインフルエンザ流行の季節がやってきました・・・
受験生の方や、お仕事休めないママたちにとっては、インフルエンザは脅威です。
こんな時期におススメのハーブを2種類ご紹介します！
1つめは、「エルダーフラワー」
エルダーフラワーは欧米では、インフルエンザの特効薬と呼ばれているんです。
何がそんなにすごいのか・・・
フラボノイドを豊富に含んでいるので、発汗、利尿作用があると言われています。
また、抗アレルギー作用も持っているので、くしゃみ、鼻水、鼻詰まりといった花粉症の症状にも効果があると言われているのです。
少し前に、エルダーフラワーのコーディアルをご紹介しましたが、これは本当に今の季節おすすめです。
我が家では、娘の風邪予防に作って冷蔵庫に保管しているのですが、大人も寝る前に必ずお湯で割って飲んでいます。ぐっすり眠れると大好評ですよ♪
「はるのき」のハーブティーでは「すっきり」にブレンドされていますよ
もう１つのおすすめハーブは、「エキナセア」
エキナセアは、ドイツで免疫力を高めるハーブとして広く知られています。
昔から、北米の先住民の間で最も大切にされてきたハーブで、免疫賦活作用、創傷治癒作用があると言われています。
風邪やインフルエンザ、カンジダ、尿道炎などの感染症の予防に使われています。
エキナセアは「ゆったり」にブレンドしています。
ハーブを生活に取り入れて、この冬は風邪をひかない元気な毎日を過ごしましょう(#^.^#)
日本茶の美味しい淹れ方って・・・
昨日、福岡県庁の１１Fカフェでワークショップを行いました！
小さいお子さま連れのお客さまもご参加いただきましたが
会うたびに、お子さまが赤ちゃんからKIDSになっててビックリ！！
ちょっと親戚のおばちゃん気分で可愛くて可愛くて(#^.^#)
そんな、お子ちゃまパワーもあり、とても和やかな雰囲気でワークショップが出来ました♪
まず、「お茶の美味しい淹れ方」を今回は実践していただきました。
みんな、同じお茶っ葉、急須、湯呑、湯冷ましを使って淹れるのですが、
それぞれお茶の味が違うんですよ～
そのことに、みんな飲み比べてビックリ！！
お茶って、一番淹れ方で味が変わる飲み物のような気がします。
同じお茶でも、高い温度で淹れると苦渋味が出やすくなり、
低い温度で淹れると、甘みが多いお茶になります。
1煎目は、70℃～80℃で40秒ほど待ってお湯のみに注ぎます。
2煎目は、ちょっと温度を上げて30秒ほどで。
２煎目、３煎目を美味しく淹れるために、お湯の量はお湯のみで量って、急須にお湯が残らないように注ぎ切りましょう。
あと、みなさんが気になっているお茶の葉の保管方法ですが
冷蔵庫や冷凍庫に入れてある方が多いんです。
大切に飲みたいお茶ほど、大事に冷蔵庫に保管されているのですが
毎日飲むお茶であれば、冷蔵庫に入れるのはおススメしません。
冷蔵庫から出した時に、気温の差で湿気をお茶が吸ってしまします。
お茶は湿気を嫌います。
もし、開封して一か月以上飲まない場合は、なるべく空気を抜いて、冷蔵庫のにおいが移らないようジップロックのような袋に入れて密封して冷蔵庫に保管してください。
取り出す場合は、密閉した袋のまま外にだし、半日くらいおいて常温に戻してから開封してください。
お茶についての豆知識でした。
お茶は嗜好品です。自分好みの美味しい淹れ方を探すのも楽しいですよ♪
エルダーフラワーの自家製コーディアル
福岡県八女市も今週から寒くなってくるようです。
これからの季節におススメの「コーディアル」をご紹介します！
子どもが小さいときに、風邪予防にハーブティーを飲ませてみましたが、苦手のようで・・・そんな時に、コーディアルを作ってみました。
とても体が温まる「エルダーフラワーのコーディアル」は甘くて、花の香りがして、子どもたちも喜んで飲んでくれました。
作り方は、簡単です！
①1200ｍｌの水をお鍋に入れて沸騰させます。沸騰したら、エルダーフラワーを
20ｇ入れます。
②5分ほど弱火で煮出して、きび砂糖を（800ｇ）入れます。
③1ℓになるまで、弱火で煮詰めます。
④冷めたら、煮沸消毒した瓶に詰め、冷蔵庫で保管します。
お水やお湯、炭酸で割って飲みます。
冷え性の方や風邪のひきはじめには、本当におすすめですよ！
からだがポカポカしてきます。
紅茶にひと匙入れても美味しいですよ！
はじめまして！！「はるのき」です(#^.^#)
福岡県八女の自然豊かなハーブ畑から
はじめまして(#^.^#)
はてなブログ初投稿です！
福岡県八女で、農薬を一切使わないハーブを栽培しています。
その、ハーブと八女の美味しいお茶をブレンドしたハーブティーを作っています！
是非一度、飲んでみてください♪
体にやさしい、安全な商品をお届けしています。
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