エルダーフラワーの自家製コーディアル

福岡県八女市も今週から寒くなってくるようです。

これからの季節におススメの「コーディアル」をご紹介します！

子どもが小さいときに、風邪予防にハーブティーを飲ませてみましたが、苦手のようで・・・そんな時に、コーディアルを作ってみました。

とても体が温まる「エルダーフラワーのコーディアル」は甘くて、花の香りがして、子どもたちも喜んで飲んでくれました。

作り方は、簡単です！

①1200ｍｌの水をお鍋に入れて沸騰させます。沸騰したら、エルダーフラワーを

　20ｇ入れます。

②5分ほど弱火で煮出して、きび砂糖を（800ｇ）入れます。

③1ℓになるまで、弱火で煮詰めます。

④冷めたら、煮沸消毒した瓶に詰め、冷蔵庫で保管します。

お水やお湯、炭酸で割って飲みます。

冷え性の方や風邪のひきはじめには、本当におすすめですよ！

からだがポカポカしてきます。

紅茶にひと匙入れても美味しいですよ！